Crumble Cookie Rezept – Streuselkeks zum Verlieben

Diese Kekse vereinen alles, was man liebt: eine mürbe Konsistenz, einen feinen Buttergeschmack und eine goldbraune, knusprige Kruste.

Zutaten (für ca. 12–15 Cookies):

250 g Mehl

150 g weiche Butter

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

1 TL Backpulver

Optional: Zimt, Schokostückchen oder gehackte Nüsse

Zubereitung:

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Alle Zutaten in einer Schüssel zu Streuseln verarbeiten – nicht kneten, sondern grob vermengen.

Mit den Händen kleine Häufchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Etwas flach drücken und ca. 12–15 Minuten goldbraun backen.

Auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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