Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta – Einfach, cremig und köstlich

Einführung:
Diese cremige Pasta mit zartem Hähnchenfleisch und knackigem Brokkoli ist das perfekte Gericht für alle, die schnelle, ausgewogene und wohlschmeckende Küche lieben. Mit ihrer feinen Sahnesoße und mildem Käse bringt sie Komfort und Genuss auf den Teller – ideal für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen.

🕒 Zubereitungszeit:

Vorbereitung: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten

🍽️ Für 2–3 Portionen

🛒 Zutaten:

200 g Hähnchenbrustfilet (in kleine Stücke geschnitten)
150 g Brokkoli (in Röschen geteilt)
150 g Pasta nach Wahl (z. B. Penne, Fusilli oder Farfalle)
1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
1 Knoblauchzehe (optional)
150 ml Kochsahne (oder eine pflanzliche Alternative)
1 EL Olivenöl
1 TL Butter
Salz und Pfeffer
1–2 EL geriebener milder Käse (z. B. Gouda oder Edamer)
Frische Petersilie oder Muskatnuss (nach Geschmack)

👩‍🍳 Zubereitungsschritte:

Pasta kochen:
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abgießen und etwas vom Kochwasser aufbewahren.
Brokkoli vorgaren:
Brokkoliröschen in wenig Wasser oder über Dampf etwa 4–5 Minuten garen. Abgießen und zur Seite stellen.
Hähnchen anbraten:
Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und (optional) Knoblauch darin glasig dünsten. Hähnchenwürfel zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und goldbraun braten.
Soße zubereiten:
Die Sahne in die Pfanne geben, leicht köcheln lassen. Den Brokkoli hinzufügen und alles zusammen 3–4 Minuten ziehen lassen.
Pasta unterheben:
Die gekochten Nudeln mit in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Bei Bedarf etwas vom Nudelwasser dazugeben, um die Soße cremiger zu machen.
Servieren:
Mit geriebenem Käse und frischer Petersilie verfeinern und direkt servieren.