Leckeres Mini-Kuchen-Rezept

Zutaten:

• 200 g Mehl (Alternativ: glutenfreies Mehl)
• 150 g Zucker (Alternativ: Honig oder Agavendicksaft)
• 100 ml Milch (Alternativ: pflanzliche Milch)
• 100 g Butter (Alternativ: Margarine)
• 2 Eier (Alternativ: 4 EL Apfelmus für eine vegane Variante)
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt (Alternativ: Vanillezucker)
• 200 g Schokoladenganache oder Sahne für die Dekoration (nach Belieben)

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Muffinförmchen ein.
2. Teig herstellen: Vermische in einer Schüssel das Mehl, den Zucker und das Backpulver. In einer anderen Schüssel die Butter, die Eier, die Milch und den Vanilleextrakt gut vermengen.
3. Vermengen: Gib die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Backen: Fülle die Förmchen mit dem Teig und backe sie ca. 15–20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
5. Abkühlen: Lass die Mini-Kuchen auf einem Kuchengitter komplett abkühlen.
6. Dekorieren: Garniere die abgekühlten Kuchen mit Schokoladenganache oder Sahne.

Serviertipps:

• ☕Ideal zu Kaffee oder Tee!
• 🎉Perfekt für Feiern und spezielle Anlässe!
• 🍧Serviere sie mit frischen Früchten oder einer Kugel Eis für eine besondere Note!

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