Wenn du ein Dessert suchst, das alle begeistert und dabei super einfach zuzubereiten ist, dann sind diese Käsekuchen-Kugeln genau das Richtige! Außen zart mit weißer Schokolade und knusprigen Bröseln, innen cremig wie ein Cheesecake – ein echtes Geschmackserlebnis! 🍰🤍
🛒 Zutaten:
- 200 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
- 150 g Mascarpone
- 70 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Butterkekse (zerbröselt)
- 200 g weiße Schokolade (geschmolzen)
- 50 g gehackte Nüsse oder Keksbrösel zum Dekorieren
👩🍳 Zubereitung:
-
Creme herstellen:
Frischkäse, Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht. -
Kugeln formen:
Aus der Masse kleine Kugeln formen (etwa walnussgroß) und für 1 Stunde in den Gefrierschrank legen, damit sie fest werden. -
Schokolade vorbereiten:
Weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. -
Überziehen:
Die gefrorenen Kugeln in die geschmolzene weiße Schokolade tauchen und sofort mit Keksbröseln oder Nüssen bestreuen. -
Abkühlen lassen:
Kugeln auf Backpapier legen und im Kühlschrank aushärten lassen.
👉 Fertig sind deine traumhaften Käsekuchen-Kugeln!
📸 Tipp:
Serviere sie gekühlt auf einer schönen Platte – ein echter Hingucker für jede Feier oder als süßer Snack zwischendurch.
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