Kinder Maxi King Torte ohne Mehl

Diese Torte ist eine perfekte Kombination aus einer fluffigen Creme, schokoladiger Note und dem typischen Geschmack der beliebten Kinder Maxi King Riegel. Sie ist besonders saftig, einfach zuzubereiten und ein absoluter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.

Zutaten

Für den Boden:

6 Eier (Größe M)
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Backkakao
1 Prise Salz
1 TL Backpulver

Für die Creme:

500 g Mascarpone
400 ml Schlagsahne
80 g Puderzucker
2 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
4 Kinder Maxi King Riegel (klein geschnitten)

Für die Karamell-Schicht:

200 g gezuckerte Kondensmilch (z. B. "Milchmädchen")
100 g Butter
50 g Zucker

Für die Schokoladenglasur:

200 g Zartbitterschokolade
50 ml Sahne
50 g Butter

Zum Dekorieren:

2 Kinder Maxi King Riegel (in dünne Scheiben geschnitten)
Geriebene Haselnüsse (optional)

Zubereitung

1. Den Boden vorbereiten

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Den Rand leicht einfetten.
Eier trennen. Das Eiweiß in eine saubere, fettfreie Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen und mit einem Handrührgerät steif schlagen.
Den Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen, bis eine glänzende, feste Masse entsteht.
In einer separaten Schüssel die Eigelbe leicht verquirlen und vorsichtig unter den Eischnee heben.
Backkakao und Backpulver sieben und nach und nach unter die Ei-Zucker-Masse heben. Dabei vorsichtig rühren, damit die Luft im Teig erhalten bleibt.
Den Teig in die vorbereitete Springform geben, glattstreichen und ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Boden durchgebacken ist.
Den Boden aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und anschließend aus der Form lösen.

2. Die Creme zubereiten

Mascarpone in eine große Schüssel geben und mit Puderzucker sowie Vanillezucker cremig rühren.
Die Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Die Kinder Maxi King Riegel klein schneiden und unter die Creme mischen. Anschließend die fertige Creme für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie etwas fester wird.

3. Die Karamell-Schicht herstellen

Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
Den Zucker hinzufügen und rühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
Die gezuckerte Kondensmilch einrühren und die Masse bei niedriger bis mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie eine goldene Farbe annimmt und eindickt. Das dauert etwa 5-7 Minuten.
Die Karamellmasse vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

4. Die Schokoladenglasur vorbereiten

Zartbitterschokolade hacken und zusammen mit Butter und Sahne in einem Wasserbad schmelzen. Dabei gelegentlich rühren, bis eine glatte Glasur entsteht.
Die Glasur etwas abkühlen lassen, sodass sie noch flüssig, aber nicht mehr heiß ist.

5. Die Torte zusammensetzen

Den abgekühlten Boden auf eine Tortenplatte legen. Optional kann man den Boden mit etwas Milch oder Karamell beträufeln, um ihn noch saftiger zu machen.
Die Mascarpone-Creme gleichmäßig auf dem Boden verteilen und glattstreichen.
Die Karamell-Schicht vorsichtig auf der Creme verteilen. Es ist wichtig, die Schichten nicht zu vermischen. Am besten einen Löffel oder Teigspatel verwenden.
Zum Schluss die Schokoladenglasur über die Karamell-Schicht gießen. Die Glasur sollte die gesamte Torte bedecken.
Die Torte nach Belieben mit dünnen Maxi King Scheiben und geriebenen Haselnüssen dekorieren.

6. Kühlzeit

Die fertige Torte mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen. So können sich die Aromen besser entfalten und die Konsistenz wird fester.

Servieren und Aufbewahrung

Die Kinder Maxi King Torte schmeckt besonders gut, wenn sie gekühlt serviert wird.
Die Torte hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Achten Sie darauf, sie mit Frischhaltefolie abzudecken, damit sie nicht austrocknet.

Tipps und Variationen

Für eine nussige Note können gehackte Haselnüsse oder Mandeln in den Teig gemischt werden.
Wer es etwas leichter mag, kann Mascarpone durch Frischkäse ersetzen.
Falls keine Kinder Maxi King Riegel verfügbar sind, lassen sich auch andere Riegel mit ähnlichem Geschmack verwenden.
Die Karamell-Schicht kann durch eine fertige Karamellsauce ersetzt werden, falls es schneller gehen soll.

Diese Kinder Maxi King Torte wird garantiert alle begeistern, die den unverwechselbaren Geschmack der Riegel lieben. Sie ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss für Groß und Klein. Viel Spaß beim Nachbacken!