Schokoladen-Walnuss-Kekse

 

Zutaten:

• 200g Schokolade (dunkel oder Vollmilch) 🍫
• 150g Butter 🧈 (Alternativ: Margarine)
• 150g Zucker (Alternativ: Honig oder Agavendicksaft) 🍯
• 2 Eier 🥚
• 300g Mehl (Alternativ: Dinkelmehl oder glutenfreies Mehl) 🌾
• 100g Walnüsse (Alternativ: Haselnüsse oder Mandeln) 🌰
• 1 TL Backpulver 🥄
• Prise Salz 🧂

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180°C vor 🔥. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Teig zubereiten: Schmelze die Schokolade und Butter zusammen in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Lass es kurz abkühlen.
3. Eier und Zucker mixen: In einer Schüssel die Eier und den Zucker gut miteinander vermischen, bis die Masse cremig ist.
4. Schokoladenmischung hinzufügen: Gib die abgekühlte Schokoladenbutter-Mischung zu den Eiern und vermische alles gut.
5. Trockene Zutaten einfügen: Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und gut vermengen.
6. Walnüsse einarbeiten: Grob gehackte Walnüsse unter den Teig heben.
7. Kekse formen: Den Teig mit einem Esslöffel auf das Backblech setzen und leicht platt drücken.
8. Backen: Im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
9. Abkühlen lassen: Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Servier-Tipps:

• Mit einer Schicht Zartbitterschokolade überziehen für extra Geschmack! 🍫
• Mit Puderzucker bestäuben für eine süße Note! 🍬
• Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee genießen! ☕️

Genieße die Leckereien auf verschiedene Arten!

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