🫓✨ Fantastische 10-Minuten-Fladen – weich, fluffig & einfach unwiderstehlich!

Wenn’s mal schnell gehen muss und du trotzdem etwas Frisches, Warmes und Leckeres auf dem Tisch haben willst – dann sind diese 10-Minuten-Fladen genau das Richtige! Sie sind außen leicht knusprig, innen herrlich weich und schmecken einfach zu allem – ob pur, mit Dip, gefüllt oder als Beilage. 😋

🛒 Zutaten (für ca. 8 Fladen)

300 g Mehl (Type 550 oder Weizenmehl nach Wahl)
200 g Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt)
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 TL Backpulver
2 EL Öl (z. B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl)

👉 Optional: 1 TL Knoblauchpulver oder gehackte Kräuter für extra Geschmack.

👩‍🍳 Zubereitung

Teig anrühren:
In einer Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Backpulver mischen. Dann Joghurt und Öl hinzufügen und alles zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verkneten.
Teig formen:
Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Kurz (ca. 5 Minuten) ruhen lassen – das reicht völlig!
Ausrollen:
Jede Kugel auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem runden Fladen (ca. 15 cm Durchmesser) ausrollen.
Backen oder Braten:
- Pfanne: Eine beschichtete Pfanne erhitzen (ohne Öl!) und die Fladen von beiden Seiten goldbraun backen.
- Ofen (optional): Bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 8–10 Minuten backen, bis sie leicht aufgehen.
Bestreichen (optional):
Nach dem Backen mit etwas geschmolzener Butter, Knoblauchbutter oder Olivenöl bestreichen – himmlisch!

🌿 Tipp:
Diese Fladen sind perfekt als Beilage zu Suppen, Curry, Grillgerichten oder einfach als Snack mit Hummus oder Kräuterquark. Du kannst sie auch füllen – z. B. mit Käse, Spinat oder Schinken.