Buttercreme mit 3 Zutaten

 

Für 1 Torte oder ca. 12 Cupcakes / ca. 10 Minuten

Zutaten:
250 g Butter, weich
200 g Puderzucker
2–3 EL Milch oder Sahne

Optional:
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Kakao für Schoko-Buttercreme

Zubereitung:
Die weiche Butter in eine Schüssel geben und einige Minuten hell und cremig aufschlagen.
Puderzucker nach und nach dazusieben und weiter rühren.
Milch oder Sahne esslöffelweise hinzufügen, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
Die Buttercreme weiter schlagen, bis sie luftig und glatt ist.
Nach Wunsch Vanillezucker, Vanilleextrakt oder Kakao unterrühren.
Die Creme direkt zum Einstreichen, Füllen oder Dekorieren verwenden.

Tipp von Rezept und Tipps: Besonders glatt wird die Buttercreme, wenn die Butter wirklich weich ist und der Puderzucker gesiebt wird. Für festere Creme etwas weniger Milch verwenden.

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