Herzhafter Brotauflauf mit Ei & Käse

🕒 Zubereitungszeit: 10 Min. + 25 Min. Backzeit

🍽️ Für 2–3 Personen

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🧾 Zutaten:

• ca. 200 g altbackenes Brot (in Würfel geschnitten)

• 3 Eier

• 100 ml Milch

• 50 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler)

• Salz, Pfeffer, Muskat

• 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)

• Etwas Butter oder Öl für die Form

• Optional: Petersilie, Schnittlauch, Tomatenwürfel

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👩‍🍳 Zubereitung:

1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Auflaufform einfetten.

2. Brot in eine Schüssel geben.

3. Eier mit Milch, Salz, Pfeffer & Muskat verquirlen.

4. Käse und Zwiebel untermischen, über das Brot geben und gut durchziehen lassen (ca. 5 Min.).

5. Alles in die Form geben und glatt streichen.

6. Optional: Mit frischen Kräutern oder Tomaten belegen.

7. Im Ofen ca. 25 Min. backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.