Festliche Sandwichtorte – Der Hingucker auf jedem Buffet!

Herzhaft, cremig und überraschend vielseitig: Diese Sandwichtorte mit Frischkäse und Graubrot macht richtig was her – perfekt für Brunch, Feier oder kalte Platte! 😍

📝 Zutaten (für ca. 10–12 Stücke):

• 10 Scheiben Graubrot (alternativ: Vollkornbrot oder Toastbrot ohne Rinde) 🍞

• 6 Packungen Frischkäse (natur oder mit Kräutern, je ca. 200 g) 🧀

• 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt 🫑

• 1/2 Salatgurke, in feine Scheiben geschnitten 🥒

• 100 g gekochter Schinken (optional: Lachs, Putenbrust, vegetarischer Aufschnitt)

• 1 Bund Schnittlauch oder Dill, fein gehackt 🌿

• Salz, Pfeffer, Zitronensaft

• Deko: Radieschen, Gurkenscheiben, Kresse, Cocktailtomaten 🍅🌱

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Frischkäsecreme vorbereiten:
   Frischkäse mit etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern verrühren. Nach Belieben Paprika oder Schinkenwürfel untermischen.

2. Torte schichten:
   Brotscheiben zurechtschneiden, damit sie gut aufeinanderpassen. Die erste Schicht auf eine Tortenplatte legen und mit Frischkäsecreme bestreichen. Nach Belieben belegen (z. B. mit Gurke oder Schinken). So fortfahren, bis alle Brotscheiben verbraucht sind.

3. Außen einstreichen:
   Die gesamte Torte rundherum mit Frischkäse einstreichen – glatt oder mit Spritztülle dekorativ auftragen.

4. Kühlen & Dekorieren:
   Mindestens 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren mit frischem Gemüse, Kräutern oder Eiern dekorieren.

💡 Tipps zum Servieren:

• In schmale Stücke schneiden – wie bei einer echten Torte 🎂

• Toll auch in Mini-Versionen für Fingerfood-Buffets

• Für mehr Farbe: Frischkäse in Portionen mit Rote-Bete-Saft, Curry oder Spinat einfärben 🌈

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