Diese Kekse mit saftigen Sauerkirschen ("meggy") sind fruchtig, mürbe und einfach unwiderstehlich. Perfekt für Nachmittage mit Kaffee oder als süßer Snack zwischendurch! ☕❤️
🛒 Zutaten (für ca. 20 Stück):
🔸 250 g Mehl (z. B. Weizen- oder Dinkelmehl)
🔸 100 g weiche Butter oder Margarine
🔸 80–100 g Puderzucker (je nach Geschmack)
🔸 1 Ei 🥚
🔸 1 TL Vanillezucker
🔸 1 TL Backpulver
🔸 1 Prise Salz
🔸 100 g Sauerkirschen, gut abgetropft (aus dem Glas oder frisch) 🍒
🔸 Optional: 1 TL Zitronenabrieb oder Zimt für extra Aroma
👨🍳 Zubereitung:
-
Butter, Zucker, Ei & Vanillezucker cremig rühren.
-
Mehl, Backpulver & Salz mischen und nach und nach unterrühren.
-
Kirschen vorsichtig unterheben – bei Bedarf vorher klein schneiden und etwas Mehl darüberstäuben, damit sie nicht zu viel Feuchtigkeit abgeben.
-
Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen & leicht flach drücken.
-
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
-
Auf dem Blech auskühlen lassen – sie sind zunächst weich, werden dann schön mürbe.
💡 Tipps & Varianten:
-
Mit Schokostückchen oder gehackten Nüssen kombinieren 🍫🌰
-
Für noch mehr Kirschgeschmack: etwas Kirschwasser oder Amaretto in den Teig
-
Besonders hübsch: Mit Puderzucker bestäuben oder in Schokolade tunken
#MeggyesKeks #UngarischeRezepte #Kirschkekse #BackenMitLiebe #Hausgemacht #Keksrezept #Sommergebäck #Kaffeekränzchen #FruchtigUndFein
Geen opmerkingen:
Een reactie posten