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Meggyes Keksrezept – Ungarische Kirschkekse zum Verlieben!

Diese Kekse mit saftigen Sauerkirschen ("meggy") sind fruchtig, mürbe und einfach unwiderstehlich. Perfekt für Nachmittage mit Kaffee oder als süßer Snack zwischendurch! ☕❤️


🛒 Zutaten (für ca. 20 Stück):

🔸 250 g Mehl (z. B. Weizen- oder Dinkelmehl)
🔸 100 g weiche Butter oder Margarine
🔸 80–100 g Puderzucker (je nach Geschmack)
🔸 1 Ei 🥚
🔸 1 TL Vanillezucker
🔸 1 TL Backpulver
🔸 1 Prise Salz
🔸 100 g Sauerkirschen, gut abgetropft (aus dem Glas oder frisch) 🍒
🔸 Optional: 1 TL Zitronenabrieb oder Zimt für extra Aroma


👨‍🍳 Zubereitung:

  1. Butter, Zucker, Ei & Vanillezucker cremig rühren.

  2. Mehl, Backpulver & Salz mischen und nach und nach unterrühren.

  3. Kirschen vorsichtig unterheben – bei Bedarf vorher klein schneiden und etwas Mehl darüberstäuben, damit sie nicht zu viel Feuchtigkeit abgeben.

  4. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen & leicht flach drücken.

  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

  6. Auf dem Blech auskühlen lassen – sie sind zunächst weich, werden dann schön mürbe.


💡 Tipps & Varianten:

  • Mit Schokostückchen oder gehackten Nüssen kombinieren 🍫🌰

  • Für noch mehr Kirschgeschmack: etwas Kirschwasser oder Amaretto in den Teig

  • Besonders hübsch: Mit Puderzucker bestäuben oder in Schokolade tunken


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