Italienischer Apfelkuchen – superschnell

🕒 Zubereitungszeit: 3 Min. + 30 Min. Backzeit

🍽️ Für eine kleine Springform (20 cm)

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🧾 Zutaten:

• 2 Äpfel (in dünne Scheiben geschnitten)

• 2 Eier

• 100 g Zucker

• 100 g Mehl

• 1 TL Backpulver

• 100 ml Milch

• 50 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)

• 1 TL Vanillezucker

• 1 TL Zimt

• Optional: Puderzucker zum Bestäuben

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👩‍🍳 Zubereitung:

1. Ofen auf 180 °C vorheizen.

2. Eier mit Zucker, Vanillezucker & Öl verrühren. Milch zugeben.

3. Mehl, Backpulver & Zimt einrühren.

4. Apfelscheiben unterheben.

5. Teig in gefettete Form füllen und ca. 30 Min. backen.

6. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.